Ieri in giornata siamo stati ad Alassio per vedere il mare, per assaggiare un pò d'estate. Avendo fatto tutto in giornata con il treno all'alba (partiti da gallarate alle 6 del mattino) e rientrati la sera a mezzanotte Elio era decisamnte KO e io pensando che tra un mese è il compleanno di Dalila e come sempre lo festeggera' senza amichetti ho pensato : ora le faccio una torta tema mare.
E domani la port a ascuola ela mangia con gli amichetti dato che va a una scuola materna consorziata che chiude il 20 luglio. Certo non è come avere la festa , i regali, i festoni ho messo cremema per lei sentire tutti i bimbi che ringraziano per delle caramelle che ha portato dà un agrande sofddisfazione. Inizio a impastare , stuccare imburrare colorare la pasta.
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| Torta mare |
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Nel frattempo tra un passaggio e l'altro penso alla decorazione , a far da mangiare e arrangiare alla meo peggio le pulizie della settimana. Il risultato è che inizio a decorare la torta alle 9 di sera . Dalila si è già addormentata ma forse meglio cosi perchè il giorno dopo appena alzata ha visto al torta con il suo nome , secchiello , paletta e io che le dicevo : è per te e ricorda di dire ai tuoi amici che tra un mese è il tuo compleanno , non vedeva l'ora di correre a scuola.
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| Particolare torta mare : secchiello |
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| assonnata ma contentissima! |
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La soddisfazione è arrivata anche la sera quando i miei genitori che avevano preso Dalila a scuola mi hanno riportato i complimenti della maestra che ne richiedeva la ricetta.
La torta era una madeira di Lindy smith con 100 gr di farina di pistacchi al posto della farina bianca. Non ho messo creme enon l'ho bagnata. E' piaciuta cosi, forse per tutta la pazienza che ci ho messo pure nella lavorazione degli ingredienti. Credo che la cosa più scenica sia la sabbietta fatta con lo zucchero di canna
