La fioritura della lavanda

Ultimamente sono stata in provenza, una favola i campi di lavanda, con il loro odore intenso, che sa di pulito, di estate, di fiaba di una volta.

I paesini come Valensole che sembrano usciti da un dipinto , le patisserie e le boulangerie con il loro profumo caratteristico di pain au chocolat e baguette.

Pensando a questa vacanza non potevo fare a meno di creare con amore.

Ce ne ho messo tantissimo e il risultato è stata questa torta . La base è un pan di spagna all'arancia con gocce di cioccolata.

Usando lo stampino a fiore ho creato con tre viola diversi tantissimi fiorellini che poi ho diviso a metà. Su degli stuzzicandenti ho applicatoto ella pasta di zucchero verde e ho cominciato a coprirli pazientemente con i petali di lavanda

e come l'abbiamo mangiata